Artikel mit dem Tag "Reife Jackfruit"



Veganer Heringssalat
Salate/Vorspeisen · 01. Juni 2021
Heute habe ich wieder ein neues, veganes Rezept für euch. Wie wäre es gerade jetzt wo die Temperaturen wieder steigen mit einem "Heringssalat" ganz ohne Fisch? Verfeinert mit Gürkchen und Apfel, ein wunderbar leichtes Rezept. Seit einiger Zeit arbeite ich mit "Who´s Jack" * zusammen. Sie verkaufen mit viel Liebe die Jackfruit als reife und junge Variante fertig gegart in Gläsern. Am Anfang erfreute sich die Jackfruit wegen ihrer Fleischähnlichen Fasern großer Beliebtheit im Punkto Fleischersatz

Jackfruit-Falafel mit Joghurt Dip
Feierabendküche · 10. Mai 2021
Falafel trifft auf Jackfruit - heute wird es orientalisch in meiner Küche! Klassisch werden die Bällchen in heißem Fett gebacken und enthalten dadurch sehr viel verstecktes Fett. Da gerade frittiertes nicht unbedingt den besten Ruf genießt, habe ich meine Variante im Backofen zubereitet. Seit ihr neugierig auf das Rezept? Als erstes möchte ich euch erzählen was Falafel so besonders macht und wo sie zu Hause sind.

Ofensüßkartoffel mit mexikanischer Jackfruitsalsa
Feierabendküche · 31. März 2021
Scharf, schärfer Mexikanisch - heißt es diese Woche! Chili heizt unserem Stoffwechsel so richtig ein und sorgt gerade bei den aktuellen Wintercomeback Temperaturen für eine angenehme Wärme im Körper. Mit meinem neuen Rezept möchte ich euch eine mexikanische, pflanzliche "glutenfreie" Variante zu Taco und Burrito zeigen. Eine Süßkartoffel kann nämlich ganz einfach zu einem "Teigfladen" umfunktioniert werden. Zu erst wird sie im Ofen vorgeragt, danach eingeschnitten und zum Schluss mit...

Jackfruitbraten, Smashed Potatoes und grünem Spargel
Hauptgerichte · 27. März 2021
Ostern klopft an die Tür! Zeit sich ein Ostermenü zu überlegen. Seh beliebt ist ein klassischer Brunch oder ein richtiges Menü mit Vorspeise, Hauptspeise und für mich der wichtigste Gang ein Dessert..... Auf meinem Blog findest du ein paar ausgefallene Inspirationen die vorzugsweise vegetarisch sind. Da wären mein vegetarischer Walnussbraten, mein Jackfruit Tatar oder eine luftig leichte Mousse au Chocolat auf Basis von Kichererbsenwasser. Das letztere musst du unbedingt probieren da es reich

Jackfruit Tatar
Salate/Vorspeisen · 08. März 2021
Ostern steht bald vor der Tür und es wird Zeit das Ostermenü zu planen. Lust mal etwas neues zu probieren? Vielleicht Jackfruit? Heute möchte ich euch mein vegetarisches Jackfruittatar als Vorspeise vorstellen.

Energyballs mit Jackfruit
Snacks/Dessert · 27. Januar 2021
Raw Energyballs sind schon lange nicht mehr als gesunde Snackidee weg zu denken! Reich an Ballaststoffen und voller Superfood sind sie die kleinen Bällchen richtige Powerpakete und versorgen uns dann wenn der kleine Hunger mal wieder zuschlägt! Die Bällchen habe ich mit der reifen Jackfruit verfeinert. Einer exotischen Frucht aus Sri Lanka die bei uns immer beliebter wird im Punkto Fleischersatz. Keine Angst die Jackfruit lässt sich ganz Einach austauschen falls die das Rezept zu exotisch ist.

Tropische Kokossterne
Weihnachten · 19. Dezember 2020
Hast du für dieses Jahr auch schon deinen Plätzchenvorrat geplündert? Dann geht es dir wie mir. Deshalb verrate ich dir in diesem Post das Rezept für meine tropischen Kokossterne gefüllt mit Jackfruitkonfitüre.

Weihnachtlicher Glühweinsirup
Foodlie´s Wichtelwerkstatt · 05. Dezember 2020
Heute möchte ich euch meinen weihnachtlichen Glühweinsirup vorstellen, den ich dieses Jahr aus der reifen Jackfruit gekocht habe. Er verfeinert jeden Glühwein, Punsch oder motzt ein fades Mineralwasser in Hand um drehen auf. Wem die Jackfruit zu tropisch und ausgefallen ist kann den Sirup auch gerne aus Äpfeln oder Quitten kochen.