Zutatenliste für 2 Personen:

200 g Ravioli vom Vortag

3 kleine Paprika in verschiedenen Farben

1 Minigurke

100 g Mozzarella 

2 EL Trüffelöl 

Salz und Pfeffer

frische Kresse

Zubereitung: 

Paprika und Gurke waschen und in kleine Stücke schneiden. Mozzarella in Würfel schneiden. Alle Zutaten miteinander vermengen und mit Öl, Salz und Pfeffer abschmecken. Mit frischer Kresse bestreuen.