Backstube · 06. August 2021

Heute habe ich ein glutunfreies, sommerliches Rezept für euch. Wie wäre es mit einer Zucchiniquiché die mit weniger Fett auskommt, super einfach zubereitet ist und jeden Sommerabend unvergesslich macht.

Backstube · 04. August 2021

Zucchini sind für mich richtige Allrounder! Sie sind nicht nur kalorienarm und gesund, sie sorgen dafür das Kuchen und Muffin besonders saftig werden. Dadurch spart man sehr viel Fett ein. In meinen letzten Sommerrezepten hab ich euch gezeigt wie einfach ein Pizzaboden * aus Zucchini zubereitet wird und wie lecker eine Lasagne * ganz ohne Nudeln schmecken kann. Heute möchte ich euch mein absolutes Lieblingsmuffinrezept vorstellen! Die Zucchini wird ganz fein gerieben und unter den Teig...

Feierabendküche · 15. Juli 2021

Heute möchte ich euch ein sehr kalorienarmes und nährstoffreiches Sommergemüse vorstellen - die Zucchini. Botanisch gesehen gehört sie zu den Kürbissen und wurde bereits im 17. Jahrhundert in Italien angebaut. Dort wurde sie unter den Namen "Zucca" angebaut. Übersetzt heißt das so viel wie kleiner Kürbis. Im Deutschen hat sich der Plural "Zucchini" eingebürgert.

Feierabendküche · 09. Juli 2021

Jeder kennt sie aus seiner Kindheit. Die Rede ist von Bratlingen, Puffern, Gemüsefrikadellen oder Backers - in jeder Region haben sie einen anderen Namen und sind bei Jung und Alt beliebt. Aus meinen Erinnerungen kenne ich klassische Kartoffel-Backers. Dazu hat meine Mama selbst gemachten Apfelbrei serviert. Heute verrate ich euch mein absolutes Lieblingsrezept!