Artikel mit dem Tag "Vegetarisch"



Backstube · 25. September 2020
Endlich wieder Kürbiszeit! Wie ich mich freue. Süß, deftig, Suppen, Auflauf und allerlei Gebäck - es gibt nichts was ich nicht mag. Bei meinem letzten Einkauf habe ich die bekannten Kürbissorten wie Butternut und Hokkaido entdeckt. Da die Außentemperaturen noch bei stolzen 28 Grad lagen habe ich echt mit mir gehadert...... Letzt endlich ist dann doch ein kleiner Hokkaido in meinem Korb gelandet.

Feierabendküche · 14. Juli 2020
Heute möchte ich euch ein sehr kalorienarmes und nährstoffreiches Sommergemüse vorstellen - die Zucchini. Botanisch gesehen gehört sie zu den Kürbissen und wurde bereits im 17. Jahrhundert in Italien angebaut. Dort wurde sie unter den Namen "Zucca" angebaut. Übersetzt heißt das so viel wie kleiner Kürbis. Im Deutschen hat sich der Plural "Zucchini" eingebürgert.

Frühstück · 09. Juli 2020
Frühstücksbowls machen jetzt gerade noch mehr Spaß und zaubern Abwechslung auf unseren Tisch. Im Moment werden wir förmlich mit heimischen Obst überschüttet! Kirsche, Johannisbeeren, Heidelbeeren und Himbeeren zieren gerade unsere Bäume und Sträucher. Ist es nicht ein tolles Gefühl zu wissen woher mein Obst und Gemüse kommt? Vielleicht hast du wie ich den Luxus alles vor der Haustür zu haben?

Feierabendküche · 25. Mai 2020
Leichte Sommersalate sind die perfekten Begleiter für heiße Sommertage und anstrengende Momente in einem überhitzen Büro..... Erdbeeren haben jetzt Hochsaison. Zahlreiche Erdbeerstände verkaufen jetzt die regionalen, leuchtenden Beeren. Kalorienarm mit gerade einmal 29 kcal pro 100 g sind sie ein super Snack für zwischen durch! Heute gibt es einen fruchtig, leichten Sommersalat mit Erdbeeren, Heidelbeeren und schwarzen Beluga Linsen. Dazu ein leichtes Dressing. Beluga Linsen bzw. Linsen...

Jobfood · 18. Mai 2020
Über gesunde Ernährung am Arbeitsplatz habe ich schon sehr oft geschrieben! Ich kann es aber nicht oft genug erwähnen, wie wichtig gesunde Energielieferanten für unseren Körper sind. Nicht nur unser Körper, auch das Gehirn muss tagsüber sehr viel leisten. Wusstet ihr das allein 20 % unserer Energie nur das Gehirn verbraucht? Wahnsinn oder? Einen Grund mehr, unseren ganzen Körper sorgsam zu behandeln. Natürlich ist der Gang zum Bäcker oder Metzger der schnellste. Aber oft eintönig und...

Frühstück · 14. Mai 2020
Lust auf ein wenig Abwechslung am Frühstückstisch? Wie wäre es diese Woche mit einem Frühstück im Glas, dass sich Übernacht zubereitet? Dazu ein fruchtiges Beerentopping und zarte Haferflocken! Klingt vollwertig und lecker oder? Chia ist seit vielen Jahren aus der Küche nicht mehr weg zu denken und das Pendant zu unserem einheimischen Leinsamen. Die Chia Pflanze hat ihren Ursprung in Mexico. Die kleinen schwarzen Samen werden geerntet und landen dann bei uns in unzähligen Gerichten....

Feierabendküche · 27. April 2020
Heute dreht sich in meiner Feierabendküche alles und die rote Linse! Lange verpönt ist sie inzwischen ein echtes Superfood und alles andere als verstaubt. Die rote Linsensuppe ist ein echter Klassiker und lässt sich super vorkochen.

Jobfood · 21. April 2020
Die quälende Frage was gönne ich mir heute in der Mittagspause stellen wir uns jeden Tag und jede Woche. Heute habe ich für euch einen super leckeren Pausensnack der super am Vorabend zubereitetet werden kann. Wie wäre es morgen mit einem knusprigen Bagel mit Fetakäse und Oliven?

Backstube · 26. März 2020
Bei meinem letzten Supermarkt besuch hab ich den ersten heimischen Bärlauch gesehen. Natürlich musste ich ein Bund davon mit nehmen. Der nach knoblauchschmeckende Frühlingsbote hat jetzt wieder Saison und läutet das Frühjahr ein. In freier Natur in unseren heimischen Wäldern ist er ab April anzutreffen. Also packt schon mal eure Körbe aus und macht sie für einen Waldspaziergang startklar

Müsli · 24. März 2020
Als Frühstück oder Snack zwischendurch - Müsli ist in zwischen mehr als nur Vogelfutter. Dank der Haferflocken liefert es unserem Körper reichlich Ballaststoffe, die wir für eine gesunde Verdauung benötigen. Leider werben viele Hersteller mit ihren Müsli für einen gesunden Lifestyle und reichlich Superfoods. Wer das Kleingedruckte näher betrachtet, wird aber als erstes eines feststellen. Das Lieblingsmüsli enthält reichlich Zucker und Fett! Heute machen wir dein Lieblingsmüsli selbst!

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