Snacks/Dessert · 30. Juni 2020
Wie jedes Jahr, haben wir zum Abschluss der Erdbeersaison unsere Erdbeeren für Kuchen und Süßspeisen auf dem Erdbeerfeld gepflückt. Das ist ein großer Spaß wo uns selbst mein kleiner Neffe tatkräftig unterstützt hat. Neben Kuchen, Erdbeerbowle und Eis habe ich dieses mal Erdbeer-Quarkknödel probiert. Der Teig wird aus Magerquark und Haferflocken hergestellt. Das macht ihn besonders proteinreich und fettarm! Erdbeeren gehören außerdem zu den figurfreundlichsten Obstsorten! 100 g liefern gerade
Feierabendküche · 23. Juni 2020
Tropische Temperaturen bringen uns ins schwitzen und unserem Körper wird einiges abverlangt unsere Temperatur konstant zu halten. Was sind die perfekten Gerichte für heiße Sommertage? Das zeig ich Dir in meinem neuen Blogbeitrag....
Backstube · 16. Juni 2020
Muffin oder kleine Küchlein finde ich super Begleiter für Pausen und Ausflüge. Praktisch verstaubar in einer wiederverwendbaren Dose sind sie immer dann griffbereit wenn der kleine Hunger anklopft. Außerdem weist du allein, wie viel Zucker und Fett wirklich in deinem Snack steckt.
Getränke · 20. Mai 2020
Am Donnerstag ist Vatertag! Suchst du noch eine originelle Idee zum verschenken? Wie wäre es mit einem selbst gemachten Ingwer-Zitronen-Siurp und einer Flasche Gin? Mit dem Sirup lässt sich nicht nur leckere Homemade Limonade zaubern sondern auch ein erfrischender Gin Fizz.
Getränke · 07. Mai 2020
Homemade Limonaden liegen im Moment voll im Trend und dürfe auf keiner angesagten Party fehlen. In meinem neuesten Beitrag zeig ich dir wie lecker die Kombination spicy Lemon schmecken kann.
Getränke · 23. April 2020
Mit den ersten warmen Temperaturen ist auch endlich wieder Homemade Limonadenzeit. In jedem Hippen Restaurant findet man unzählige Geschmacksrichtungen auf der Karte. Ingwer-Zitrone, Blaubeerlimonade oder Hibiskus es gibt so viele coole Ideen. Hast du schon mal darüber nach gedacht das Trendgetränk für heiße Sommerabende selbst zu machen? Die Zubereitung ist so einfach und im Prinzip lässt sich jedes Obst super verarbeiten. Wie einfach Homemade Limonade wirklich ist das erfährst du hier.
Gnocchi und Nudeln · 16. April 2020
Habt ihr schon mal Nudeln selbst gemacht? Dann solltet ihr das unbedingt einmal ausprobieren. Es gibt nichts leckeres als hausgemachte Nudeln. Nutzt die aktuelle Ausgangssperre und probiert doch mal etwas neues aus. Zeit genug haben wir ja aktuell genug dafür. Mit meiner Mama habe ich zusammen diese leckeren Bärlauch Ravioli hergestellt. Wir waren beide sehr erstaunt wie einfach die Zubereitung ist und wie lecker sie schmecken! Sollte eine Ravioli nicht ganz so akkurat aussehen -
Pesto und Aufstriche · 16. April 2020
Bei unserer letzten Radtour durch den Wald haben wir spontan Bärlauch gesammelt. Wie aus dem Nichts tauchte plötzlich ein grüner Bärlauchteppich auf. Sofort umgab uns ein aromatischer Knoblauchduft. Da wir nicht für eine Sammeltour ausgestattet waren, musste erstmal der Rucksack von meinem Mann als Transportmittel dienen.
Wisst ihr eigentlich wie man am besten Bärlauch von Maiglöckchen unterscheiden kann? Die beiden schauen sich zum verwechseln ähnlich und wachsen auch noch sehr gerne.....
Backstube · 01. April 2020
Wie wäre es mit einem Zitronenkuchen, mit gerösteten Mandelblättern und Joghurt? Alles haltbare Zutaten die man ganz entspannt in der Osterwoche einkaufen kann. Dieser Kastenkuchen überzeugt neben seiner Optik mit Frische und Saftigkeit. Dazu kommt er auch noch ohne viel Fett und Eier aus. Wie ich bereits in vergangenen Posts geschrieben habe, ersetzen 2 EL sprudelndes Mineralwasser 1 Hühnerei!
Hauptgerichte · 31. März 2020
Sucht ihr noch ein Idee für Ostersonntag? In meinem neuesten Blogartikel stelle ich euch meinen Vorschlag für euer Ostergericht vor. Wie wäre es mit einem zarten Lachssteak? Dazu Spargelrisotto und ein Proseccoschaumsößchen.
